"Gorman & Smith nous a aidés à surmonter ce qui semblait être une situation périlleuse et sans eux, nous n'aurions jamais pu terminer notre expansion et aurions perdu des milliers de dollars. Depuis ce temps, nous comptons sur Gorman et Smith pour nous aider avec les extensions ultérieures en nous donnant un soutien supplémentaire sous la forme de travail de conception et de pièces, ainsi que la logistique, ce qui signifie que nous pouvions dormir tranquilles et concentrer nos efforts sur un meilleur service à nos clients. Gorman et Smith ont été fantastiques pour travailler avec et a joué un rôle essentiel en nous permettant de fournir un excellent service à nos clients."
Projet:
Les fondateurs d'Escarpment Laboratories, Angus Ross, Nate Ferguson et Richard Preiss, se sont rencontrés à l'Université de Guelph alors qu'ils effectuaient des recherches sur les levures. À l'origine un projet pour animaux de compagnie, ils ont commencé à collecter les variétés de levure intéressantes et rares qu'ils avaient rencontrées. Les échantillons ont commencé à être partagés avec des amis brasseurs et ils ont fondé Escarpment Laboratories pour répondre à un besoin du marché : il n'y avait pas de fournisseurs de levure liquide au Canada.
Évitant aux brasseurs canadiens d'avoir à importer leur levure des États-Unis, ils sont rapidement devenus des héros locaux et ont constamment dépassé leur paillasse de laboratoire.
Défis:
Alors que l'équipage peut plaisanter en disant que leur travail consiste à faire de la mauvaise bière pour que d'autres puissent faire de la bonne bière, l'équipement est similaire mais légèrement différent. Pour un démarrage précoce, l'utilisation d'un équipement de brassage standardisé était parfaitement acceptable, mais pour augmenter la taille des cultures, ils devaient concevoir sur mesure leurs propres fermenteurs. Ils ont commencé à les concevoir, cependant, ils ne savaient pas comment amener les navires à leur installation... Sachant que l'expédition et le fret peuvent avoir des coûts élevés avec très peu d'avertissement, Escarpment a embauché Kyle pour les aider dans le processus d'importation d'équipement. et recevoir.
Résultats:
Chaque phase de croissance avec Escarpment Laboratories leur permet de fournir une plus grande variété de souches à leurs clients. Chaque fois qu'ils sont capables d'être un peu plus efficaces, cela leur permet de gagner du temps et de l'argent pour mieux servir les brasseurs. Tout le monde y gagne.